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熱門包裝產(chǎn)品
預(yù)包裝食品袋怎么消毒?(預(yù)包裝食品的定義。)
文章來源:巨人包裝 發(fā)布日期:2022-10-28 09:42 訪問量: 文章作者:巨人包裝小編
主題:預(yù)包裝食品袋怎么消毒?
相信目前很多小伙伴對于包裝食物消毒的方法有哪些都比較感興趣,那么小M小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與包裝食物消毒的方法有哪些相關(guān)的信息來分享給大家,希望能夠幫助到大家哦。
1、包裝食物消毒的方法有很多,例如可以將包裝食物放在低溫環(huán)境內(nèi),這種方法既能殺死包裝食物上的細菌,也能保持食物的營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味。也可以將包裝食物放在沸水內(nèi)煮10分鐘,或者是利用微波、紫外線燈電磁波給包裝消毒。
2、巴氏消毒也叫做低溫消毒法或冷殺菌法,指的是將包裝食物放在溫度較低的環(huán)境內(nèi),這種方法既能夠殺死包裝食物上的病菌,也能保持食物中的營養(yǎng)物質(zhì),同時還能讓食物的風(fēng)味不變。
3、水煮消毒法指的是利用溫度為100℃的沸水來殺死細菌的繁殖體,一般來說將包裝食物放在沸水內(nèi)煮10分鐘左右,就可以起到較好的消毒效果。但這種方法比較常用于外科器械、餐具、飲水等方面的消毒。
4、輻射消毒指的是利用電磁輻射產(chǎn)生的電磁波來殺死病菌,是目前能夠有效殺死大多數(shù)物質(zhì)上的微生物。而可用于殺菌的電磁波主要有微波、紫外線、X射線和γ射線,這些電磁波都能夠控制細菌生長或殺死病菌。
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預(yù)包裝食品的定義。
GB7718預(yù)包裝食品定義:預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品。預(yù)包裝食品有兩個特點:1、有外包裝;2、有固定的凈含量。
根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品范圍注釋:
1.獸類、禽類和爬行類動物(包括各類牲畜、家禽和人工馴養(yǎng)、繁殖的野生動物以及其他經(jīng)濟動物),如牛、馬、豬、羊、雞、鴨等。
2.獸類、禽類和爬行類動物的肉產(chǎn)品。通過對畜禽類動物宰殺、去頭、去蹄、去皮、去內(nèi)臟、分割、切塊或切片、冷藏或冷凍等加工處理,制成的分割肉、保鮮肉、冷藏肉、冷凍肉、冷卻肉、鹽漬肉,絞肉、肉塊、肉片、肉丁等。
3.獸類、禽類和爬行類動物的內(nèi)臟、頭、尾、蹄等組織。
4.各種獸類、禽類和爬行類動物的肉類生制品,如臘肉、腌肉、熏肉等。
各種肉類罐頭、肉類熟制品,不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。
(一)水產(chǎn)動物產(chǎn)品
水產(chǎn)動物是指人工放養(yǎng)和人工捕撈的魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、兩棲類、海獸及其他水產(chǎn)動物。范圍包括:
1.魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類、魚苗(卵)、蝦苗、蟹苗、貝苗(秧)等
2.將水產(chǎn)動物整體或去頭、去鱗(皮、殼)、去內(nèi)臟、去骨(刺)、擂潰或切塊、切片,經(jīng)冰鮮、冷凍、冷藏、鹽漬、干制等保鮮防腐處理和包裝的水產(chǎn)動物初加工品。
熟制的水產(chǎn)品和各類水產(chǎn)品的罐頭,不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。
不用做成預(yù)包裝食品,預(yù)包裝食品的包裝標簽要求更加嚴格,只要符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》就可以了。
原文標題:預(yù)包裝食品袋怎么消毒?(預(yù)包裝食品的定義。)http://apsn.cn//articles/1311.html
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